Candid. Platform
for growth.

'Mentaliteit van Jumbo zit in de familie'

Jumbo-opent-twee-nieuwe-Jumbo-Citys-in-Randstadklein
De zeven zekerheden, het bekende gele logo, maar ook de recente overname va...
Continue reading
  1989 Hits
  0 Comments
1989 Hits
0 Comments

PR-experts: Imagoprobleem door lockdown bij grote retailers valt mee

ah-rijtjeklein
Grote supermarktmerken als Albert Heijn en Jumbo en retailplatforms als Bol...
Continue reading
  1494 Hits
  0 Comments
1494 Hits
0 Comments

De perfecte media- en marketingstrategie voor supermarkten

AHfotoklein
Terwijl veel sectoren het zwaar hebben dit jaar, gaat het bij supermarkten ...
Continue reading
  3203 Hits
  0 Comments
3203 Hits
0 Comments

De kletskassa bij de Jumbo: een mooi staaltje purpose marketing?

Hallojumbo
Speciaal voor eenzame ouderen is er nu Jumbo's kletskassa. Ook al is er gee...
Continue reading
  1970 Hits
  0 Comments
1970 Hits
0 Comments

Gaat Jumbo onze harten winnen?

jumbo
Uiterlijk is er niets op aan te merken. Op die nieuwe Jumbo-vestiging in Vl...
Continue reading
  2909 Hits
  0 Comments
2909 Hits
0 Comments

Het marketingverhaal achter de Nationale Week Zonder Vlees

Isabel
Dit jaar is de tweede editie van de 'Nationale Week Zonder Vlees' een feit....
Continue reading
  4353 Hits
  0 Comments
4353 Hits
0 Comments

HEMA & Jumbo gaan duurzaam: 'Er is wel een plan B, maar geen planet B'

HEMA
Ongeveer tegelijkertijd kwamen HEMA en Jumbo deze maand naar buiten met ver...
Continue reading
  13839 Hits
  0 Comments
13839 Hits
0 Comments

Hoe hebben de supermarkten het in 2018 gedaan?

supermarkten_2018
Retailexpert Paul Moers houdt de supermarktketens goed in de gaten. Hij ste...
Continue reading
  10127 Hits
  0 Comments
10127 Hits
0 Comments

Hoe gekleurde poedersuiker in 1500 supermarkten kwam te liggen

Leentjes-Poeder-Pret
Twee doorgewinterde mediamensen Marleen Hemmer de Haan en Willem Kors zette...
Continue reading
  7796 Hits
  0 Comments
7796 Hits
0 Comments

Top 20 beste media- en marketingmomenten van 2018

Zuckerberg
We wilden iets anders doen dan het reguliere nieuwsoverzicht en daarom hebb...
Continue reading
  2513 Hits
  0 Comments
2513 Hits
0 Comments

Paul Moers: Groeimotor Albert Heijn hapert, maar voor hoe lang?

Alberrt_Heijn
Albert Heijn gaat het anders aanpakken, zo bleek uit een interview in FD me...
Continue reading
  3073 Hits
  0 Comments
3073 Hits
0 Comments

Ode aan de kerstcommercial van Elton John

eltonjohn_lewis
John Lewis, trouwe leverancier van dé feelgood-kerstcommercial van het jaar...
Continue reading
  2538 Hits
  0 Comments
2538 Hits
0 Comments

De allerbeste service: onderschat het niet!

service-supermarkt
Zegeltjes, hamsterbollies, airmiles, voetbalplaatjes, verspakketten, stuntp...
Continue reading
  2720 Hits
  0 Comments
2720 Hits
0 Comments

Het divagedrag van de verwende klant

Divagedrag-bij-de-klant-_20180713-082756_1
Steeds meer bedrijven begrijpen dat klantvriendelijkheid zowel een mindset ...
Continue reading
  3546 Hits
  0 Comments
3546 Hits
0 Comments

Retail is dood, lang leve retail

Retail is dood, lang leve retail

In het boek The Future of Shopping laten Jorg Snoeck en Pauline Neerman zien hoe razendsnel de retailsector verandert, hoe we in de toekomst zullen winkelen en hoe retailers daar het beste op kunnen inspelen - en wel nu.

 
We schreven er op Frank.news al vaker over: als retailer kun je niet anders dan meegaan met de digitalisering om te voldoen aan de eisen van de moderne consument, die nog makkelijker iets op Instagram koopt of een spotgoedkoop product uit China bestelt dan een fysieke winkel bezoekt. Maar hoe doe je dat? Hoe spreek je een consument aan die allang niet meer te verleiden is met marketingpraatjes, maar zélf wel uitmaakt wat-ie waar en wanneer koopt? En om welke aanpassingen vraagt je verdienmodel dan? Daar weten Jorg Snoeck, oprichter van RetailDetail, en Pauline Neerman, hoofdredacteur bij datzelfde netwerkplatform, wel raad mee. Een paar lessen voor de toekomst uit hun boek The Future of Shopping.


1. Bied gemak, service en ervaring

Meer inspiratie, betere service, meer comfort, een groter en persoonlijker aanbod en gepastere prijzen: dat verwacht de consument allemaal dankzij nieuwe technologische mogelijkheden, aldus de auteurs. En dat gaat straks nog veel verder dan alleen een virtuele winkelomgeving en buy buttons in apps. Zo heeft Albert Heijn Siri al aan de Appie-app toegevoegd en werkt Jumbo aan een systeem om boodschappen te bestellen via een stemopdracht. In de toekomst komen daar naar verwachting nog virtual- en augmented reality-toepassingen bij. En alles-in-één-apps, waar consumenten shoppable video’s kijken, chatten, kopen en verkopen. ,,De shopper wil altijd alles overal kunnen vinden en liefst zo snel en eenvoudig mogelijk,’’ aldus Snoeck en Neerman.



2. Ga voor meerdere kanalen

Omnichannel is het toverwoord als het gaat om het bedienen van de moderne consument: bied een breed aanbod aan producten via verschillende kanalen (webshop, fysieke winkel, shop-in-shop, app) die op elkaar zijn afgestemd, zodat de consument zelf kan kiezen welk kanaal het beste bij hem past. Denk aan ‘Bol.com Plaza’ naast Bol.com en Amazon Services naast Amazon, nevendiensten die verantwoordelijk zijn voor een groot deel van de verkopen van het bedrijf. Deze aanpak betekent ook meer data, zeggen de auteurs: klantenkaarten, wifi en beacons in fysieke winkels en onder andere Google Analytics- en sociale media-data app-klikgedrag betekent een schat aan informatie waarop ingespeeld kan worden om consumenten een persoonlijker aanbod te bieden en meer te verkopen. Er zijn al experimenten met het voorspellen van koopgedrag op basis van zulke data en slimme apparaten dankzij het internet of things, die eigen bestellingen doen (een printer die zelf cartridges bijbestelt, bijvoorbeeld). En: ,,Het verkopen van data is bovendien een verdienmodel op zich,’’ aldus de auteurs.



3. Word een retailer én een merk

Grote, centraal gelegen winkelpanden waar het aanbod wordt uitgestald en voorraden worden opgeslagen, zijn dankzij online verkoop niet meer nodig: de consument kan rechtstreeks van de producent kopen. Dat betekent lagere prijzen voor de consument en minder kosten voor de retailer, die in veel gevallen ook eigen merken aanbieden om volledige controle te hebben over het gehele productie- en distributieproces. Retailers worden dus merken en merken worden retailers, voorspellen de auteurs, die Zalando en Amazon als sprekende voorbeelden van deze ‘verticale ketens’ noemen. Dat betekent ook dat alle producenten je concurrent worden, dus een nuttig advies is: if you can’t beat them, join them. Retailers en merken zullen met elkaar moeten samenwerken om te overleven. En experts van buitenaf inhuren om (technologische) kennis te verwerven die concurrenten al in huis hebben.



4. Wees transparant

Duurzaamheid, eerlijke producten, eco-friendly producten, biologisch en lokaal: consumenten kijken niet meer alleen naar de prijs en kwaliteit, maar zijn zich meer dan ooit bewust van de impact op het milieu als ze iets kopen. Dat vraagt transparantie van retailers, zeker nu misleidende of verkeerde informatie meteen op straat ligt dankzij social media. Ontwikkel bijvoorbeeld een app waarmee consumenten in één keer kunnen zien hoe, waar en wanneer je producten gemaakt, gedistribueerd en verkocht zijn. Consumenten zijn mondig en goed op de hoogte, waarschuwen de auteurs: ze vergelijken prijzen, googelen bedrijven, zoeken herkomst en productsamenstellingen op en zeggen waar het op staat in reviews. 68 procent zegt recensies van anderen te vertrouwen, staat in The Future of Shopping.

Continue reading
  3920 Hits
  0 Comments
3920 Hits
0 Comments

Nieuwe STER zorgt voor meer baggerreclame

Nieuwe STER zorgt voor meer baggerreclame

Leuk, dat nieuwe commerciële STER-beleid, maar zo komen er wel hele goedkope reclamemakers de blokken binnensluipen. En dat is niet waar een ‘kwaliteitsmerk’ voor wil staan.

De afgelopen weken wezen uit dat NPO eenzaam aan kop gaat in lineair tv-land. Van de honderd programma’s in de kijk top-100, waren er 87 van de NPO. Feit is dus dat het tv-kijkende publiek graag naar de programma’s op de publieke zenders kijkt, met als extra meevallertje voor het zieltogende NPO 3 dat De Luizenmoeder een megasucces is (het vervolg wordt volgend jaar ongetwijfeld op NPO 1 geprogrammeerd).

Kwalitatieve programmeringLaten we er even van uitgaan dat de NPO staat voor een meer kwalitatieve programmering dan de commerciële zenders. Daarnaast is het prettig dat de programma’s niet constant onderbroken worden door reclameblokken. Adverteerders werken dus samen met de marktleider op tv die een kwalitatieve omgeving aanbiedt waar ze hun boodschap kwijt kunnen. Voor adverteerders is een groot tv-bereik nu nog altijd heel belangrijk, in combinatie met online en andere mediavormen.

De STER, reclameverkoper van de publieke omroep, heeft sinds januari een nieuw commercieel beleid met een vast tarief voor álle adverteerders. De grote jongens, maar ook de kleintjes. Het afschaffen van de korting voor mediabureaus even daargelaten: zij vielen vorig jaar vooral over het feit dat de loyale en grotere adverteerders gelijkgeschakeld worden met de kleinere. Veel mediabureaus adviseerden hun grote klanten die we normaal gesproken wel in de STER-blokken zien - de AH’s, Jumbo’s en de banken bijvoorbeeld - de NPO links te laten liggen.

Radioblok op tvSTER gaf toe dat de nieuwe weg die ze bewandelen nadelig kan zijn voor grote adverteerders, maar dat juist de kleinere en nieuwe adverteerders ervan kunnen profiteren. Zo geschiedde. Het is natuurlijk heel mooi voor de kleine adverteerder om ineens in een STER-blok te verschijnen, maar er is een groot probleem: de kwaliteit van de campagnes. Toegegeven, er zat al veel troep tussen, maar nu wordt een STER-blok op tv nog een graadje erger en begint het zelfs op een radioblok te lijken met veel www’s: Studentaanhuis.nl, Bax-music, Profel kozijnen en het Windsharefund.

De transparantie die de STER doorvoert met de vereenvoudiging van haar beleid naar mediabureaus en adverteerders is te prijzen, maar het mag ook over de kwaliteit van reclame gaan in een tijd dat de tv-branche onder druk staat. Als NPO een kwaliteitsmerk is, dan mag de reclame ook naar een hoger niveau.
  5142 Hits
  8 Comments
5142 Hits
8 Comments

De marketingcoup van een nieuw ijsmerk

De marketingcoup van een nieuw ijsmerk
Door Theo Nieveen.

Eiwitten zijn ontsnapt aan het beklaagdenbankje van de dieetgoeroes. De serieuze sporter is door de voedingsindustrie ontdekt als doelgroep voor eiwitverrijkte producten. In de supermarkten is een stille proteïnerevolutie gaande.

 
Wie zich in het nieuwe jaar in de sportschool heeft gemeld zal het niet zijn ontgaan. Eiwitten vormen traditioneel het domein van krachtsporters, bodybuilders en duursporters. Voorraadpotten proteïne met een imposante masculiene omvang worden veelal online of bij vitaminewinkels gekocht. Er is echter een stille revolutie gaande. Eiwitten zijn ontsnapt aan het beklaagdenbankje van de dieetgoeroes. De serieuze sporter is door de voedingsindustrie ontdekt als doelgroep voor eiwitverrijkte producten. Een rondgang door de supermarkt levert inmiddels een keur aan producten met extra proteïne op. Van kokoswater, sportkwark, desserts, en drinkyoghurt, tot ijs, chocomelk, muesli en eiwitshakes. Een woordvoeder van een toonaangevende ‘super’ bevestigt dat er een substantiële stijging in populariteit is te constateren in producten verrijkt met eiwit. Als we de Britse markt bekijken blijft het ook zeker niet bij de voornamelijk zuivelgerelateerde producten in de Nederlandse supers.

 
Marktpotentieel van 100 miljoen
‘The Grocer’, het Britse equivalent van Distrifood, wijdde vorig jaar een hoofdartikel aan voedingsmiddelen met toegevoegde proteïne. Aan de andere kant van het kanaal vinden we inmiddels ook pindakaas, ontbijtgranen, Mars, Snickers & Milky Way, soep, pannenkoekenmix, koekjes, havermout, pizza’s, etcetera. Allemaal verrijkt met proteïne, of in elk geval met een hoog proteïnegehalte. En er is meer onderweg, allemaal in de vorm van gemaksproducten, want - gemak - is een eerste vereiste. De nieuwe eiwitconsument wil geen gedoe met voorraadpotten en maatbekers, maar wil hapklare oplossingen en is bereid daar ook meer voor te betalen. Een Marsreep met proteïne bijvoorbeeld is bijna drie keer zo duur dan de reguliere.

Melkunie schat de primaire doelgroep in Nederland op twee à drie miljoen sporters, waarvan een half miljoen fanatiek bezig met sport en de bewuste inname van proteïne*. Dit zijn de aanjagers die deze nieuwe markt de juiste impuls geeft om van de grond te komen. Een markt die naar de verwachtingen van Arla Foods (Melkunie) in potentie in drie jaar kan doorgroeien tot 100 miljoen euro omzet.

*) Bron: Distrifood 21/06/2017

 
Challenger
Tussen foodreuzen als Nestlé en Melkunie, die in deze markt actief zijn is daar opeens het Nederlands (onafhankelijke) ijsmerk ‘Koupe’. Een heuse challenger binnen de ijsmarkt en niet zonder succes.  Een merk dat op de juiste tijd, op de juiste plaats was met het juiste product. Jaco Pieper is de man achter dit opmerkelijke idee. Pieper wilde, na een succesvolle carrière als interim marcom-manager, een hele nieuwe uitdaging. Hij besloot de ultieme test met zichzelf aan te gaan, om te kijken of hij het vak écht onder de knie had. Pieper wilde uit het niets een eigen merk ontwikkelen en neerzetten (met een beperkt budget). Van product en naam, tot logo en verpakking. Het werd consumptie-ijs verrijkt met proteïne en vezels, arm in suiker en vet, en in vier smaken. Geen dieetijs of sportijs, maar echt ijs met de gezondheidsvoordelen die passen in een uitgebalanceerd voedingspatroon. Zonder enig compromis op het mondgevoel en smaak. Guild free pleasure.

 
700 supermarkten
Dat was vier jaar geleden en met vallen en opstaan staat Koupe nu in 700 supermarkten in Nederland. In Duitsland is Koupe verkrijgbaar in een testmarkt en staat aan de vooravond van de grote doorbraak. Groot Brittannië heeft Koupe omarmd, Denemarken gaat los en de rest van Scandinavië ziet er veelbelovend uit. Zelfs in Italië worden verkenningsrondjes uitgevoerd. Interesse is er inmiddels uit de hele wereld, van Zuid-Korea tot Uruguay. In Qatar staat Koupe al in de vriezer bij de Monoprix. Nederlands proteïne-ijs in de woestijn.

 
Productontwikkeling
De ontwikkeling ging met vallen en opstaan. De AH Podiumdagen bleken een perfecte try-out en een eyeopener. Initieel waren de reacties positief, maar in close up werden er  aanloopfoutjes zichtbaar in de gepresenteerde producten. De eerste ijsvarianten waren pas na 20 minuten uit de vriezer zacht genoeg om te eten. Prachtige Engelse design verpakkingen sneuvelden letterlijk in schoonheid. Hoog tijd derhalve om de receptuur aan te passen en een nieuwe exercitie op de verpakkingen los te laten.

Wat volgde was een periode met veel experimenteren. De verpakkingen gingen op de schop en kregen zwart als basiskleur. Een kleur die inmiddels door meerdere aanbieders van proteïneverrijkte producten wordt gebruikt. De nieuwe verpakkingen sloegen aan en de receptuur werd vervolmaakt met de hulp van een Engelse ijsmeester. Product, naam, logo en verpakking waren klaar voor de start. Nu de distributie nog.

 
Hoe kom je in de supermarkt?
De hamvraag. Een nieuw product is een ding, schapruimte is essentieel. Het valt echter niet mee om een product in de supermarkt te krijgen, zelfs voor de gevestigde namen. Het kantoor van de categorymanagers is een vrijwel onneembare vesting. Maar, de aanhouder wint en er is sprake van een gunfactor. Supermarkten zijn op zoek naar boutiquemerken (kijk in het biervak), innovatieve producten waarmee zij hun klanten kunnen verrassen (en waar klanten om vragen). In oktober 2016 werden de eerste samples naar Jumbo verstuurd. Daarna was het een kwestie van diplomatiek stalken, af en toe eens mailen en zachtjes duwen. Eind december kwam het verlossende woord van Jumbo: Koupe werd opgenomen in het assortiment. Kort daarna kwamen Dirk en Dekamarkt. AH volgde enige tijd later met 80 winkels en een geleidelijke groei naar 380, en daar stopt de teller zeker niet dit jaar.  Nederland is om.

 
Ondernemen is groeien
Het succes in Nederland was een goede stimulans om ook over de grenzen te kijken. De merk- en productbekendheid worden voornamelijk gerealiseerd via vakbeurzen. De prijs voor ‘Best Food & Agri start-up’ van Rabobank Food Bites in Wageningen was daarbij een dankbaar steuntje in de rug. Toeval wilde dat Head of Food Innovation van Metro AG (Duitsland) ook aanwezig was. Een uitnodiging voor een succesvolle pilot in Berlijn volgde en bij een test in Zuid Duitsland (conservatiever, ander publiek) valt Koupe ook in de smaak.

 
Communicatie
,,Het product is hip en jong, dus vraagt een andere manier van communiceren. Social media bieden de mogelijkheid om mijn doelgroep heel gericht te kunnen targeten, tegen een fractie van de kosten van traditionele media,’’ antwoordt Jaco Pieper.
De communicatie rond deze producten is vrijwel onzichtbaar voor het grote publiek. Het gaat hier ook niet alleen een nieuw product, maar om een hele nieuwe categorie. Op de vraag hoe de communicatie en introductie voor deze nieuwe producten is aangepakt, antwoordt Jaco Pieper: ,,Het product is hip en jong, dus vraagt een andere manier van communiceren. Social media bieden de mogelijkheid om mijn doelgroep heel gericht te kunnen targeten, tegen een fractie van de kosten van traditionele media. Ik zet bijvoorbeeld ook influencers in, die mijn product krijgen en daar een review over maken op hun social media feeds. Door een goede combinatie van betaalde advertising op social media, goede content, inzet van influencers en PR kun je in korte tijd tegen beperkte kosten een hoop mensen bereiken.” Daarnaast wordt er gebruik gemaakt van activatie op foodfairs, de zogenaamde ‘Koupe ervaring’. Pieper vervolgt: ,,Ik investeer nu liever in lange termijn merkopbouw, dan korte termijn verkopen.’’

Deze strategie lijkt de blauwdruk voor succesvolle productintroducties in dit segment. Er blijken uiteindelijk geen spierballenbudgetten meer nodig te zijn om fmcg succesvol in de markt te zetten. Wat wel nodig is, is een extreem goede kennis van je doelgroep, weten waar de sterktes en zwaktes van de verschillende mediumtypen liggen, gezond verstand en je op tijd realiseren wanneer je kennis moet inhuren. Niets nieuws eigenlijk.

 
N.B. ten tijde van het schrijven van dit artikel is Koupe bij de ‘Dutch Marketing Awards’ genomineerd voor ‘Start up of the year’.  
Theo Nieveen is copywriter. Hij bedenkt inhoud van advertenties, online filmpjes, website, teksten, TV- commercials, billboards, acties, enz. Alles wat kan helpen om communicatiedoelstellingen te realiseren.
  3187 Hits
  0 Comments
3187 Hits
0 Comments

Maakt ‘melkboer’ Picnic de stenen supermarkten van AH en Jumbo overbodig?

Maakt ‘melkboer’ Picnic de stenen supermarkten van AH en Jumbo overbodig?
The battle of the retailers, deel 3
In the battle of the retailers plaatsen we grote retailers tegenover elkaar. In deel 3 de vraag: zijn Nederlandse supermarkten als Albert Heijn en Jumbo bestand tegen de online concurrentie van Picnic?

Over tien jaar worden de meeste boodschappen in Nederland online besteld. Nog een paar jaar verder en er bestaan geen stenen supermarkten zoals die van Albert Heijn of Jumbo  meer. ‘Dit wordt veel groter dan wij allemaal denken’, voorspelt medeoprichter Joris Beckers van online supermarkt Picnic.

 
De man van 100 miljoen wordt Joris Beckers genoemd. Niet omdat Picnic in twee jaar tijd van nul naar 100 miljoen omzet groeide, maar omdat hij vorig jaar 100 miljoen ophaalde bij investeerders om te kunnen uitbreiden. Dat is meer dan Uber en Airbnb in deze fase van hun bestaan ophaalden.

 
Picnic voorpaginanieuws
Sinds de start in 2015 is de online supermarkt trending topic. Toen Picnic in oktober in de stad Amersfoort begon, was het bedrijf voorpaginanieuws en zaten de oprichters in alle talkshows. Heel Nederland downloadde de app, terwijl je die alleen nog in Amersfoort kon gebruiken. Inmiddels zit Picnic in 30 steden, bedient het 90.000 klanten en heeft het bedrijf 5 procent van de online boodschappenmarkt in handen. Volgens Beckers is dat nog niks en zal dat marktaandeel elk jaar verdubbelen, vertelde hij tijdens de Webwinkel Vakdagen in de Utrechtse Jaarbeurs.

 
Melkboer 2.0 
Eigenlijk is Picnic geen online supermarkt. ,,Het is een vermenging van een foodsysteem met technologie,” stelt Beckers. Een melkboer 2.0. De moderne versie van de SRV-man. Ook die bracht alle boodschappen thuis, net zoals de bezorger van Picnic op gezette momenten met zijn elektrische wagentje de straat binnenrijdt. Die sfeer van vroeger draagt het bedrijf ook uit in zijn commercial, waarin in vijf stappen wordt uitgelegd hoe het werkt.

 
https://www.youtube.com/watch?v=urss5lzvZ8I

 
Boodschappen doen op de app
Je doet je boodschappen op de app, via mobiel of tablet. Niet op de computer of laptop. Picnic neemt je bestelling aan, verzamelt alle boodschappen in een groot distributiecentrum, verpakt ze in plastic zakken in kratten en levert ze aan de voordeur af als je thuiskomt van werk of school. Dat is volgens Beckers een radicaal andere manier van boodschappen doen. ,,We doen nog steeds boodschappen zoals we dat vijftig jaar geleden deden,” vertelt hij. ,,We rijden allemaal twee keer per week met de auto naar de supermarkt en besteden daar ongelooflijk veel tijd. Gemiddeld anderhalf tot twee uur in de week. Dat vinden we allemaal normaal. Het is eigenlijk heel knap dat we onszelf hebben opgevoed om ergens naar een magazijn te rijden, zelf een orderpik-rondje te lopen, in de rij te gaan staan, uit te checken en alles mee naar huis te nemen. Misschien kunnen we dat verbeteren. Vanuit die gedachte zijn we aan de slag gaan en hebben we een ander systeem voor de zelfbediening-supermarkt ontworpen.”

 
Niet zo nieuw 
Volgens hem is het is van alle tijden dat mensen graag spullen thuisbezorgd krijgen. Maar goed, dat is niet zo nieuw. Ook via Albert Heijn.nl kunnen mensen online boodschappen bestellen. Die worden zelfs op elk gewenst moment thuisbezorgd, terwijl de bezorger van Picnic één keer per dag op een vaste tijd langs komt. Jumbo biedt nagenoeg dezelfde service en brengt boodschappen zes dagen per week tot in de keuken. Beide supers hebben ook pick-up points waar klanten bestelde boodschappen kunnen ophalen.
"Daardoor is het systeem efficiënter dan supermarkten ooit kunnen zijn. Bovendien is het de bezorger die het verschil maakt."

 
Techniek en menselijke gevoel
Wel nieuw is het distributiemodel van Picnic. Het bedrijf heeft geen winkels, alleen distributiecentra en bezorgers. De lijnen zijn kort. Producten gaan direct van producent naar consument. Daar zitten geen winkels meer tussen. Klanten hoeven niet meer in rijen voor de kassa te staan om te betalen, maar betalen via de app of IDEAL.

Daardoor is het systeem efficiënter dan supermarkten ooit kunnen zijn. Bovendien is het de bezorger die het verschil maakt. Hij vormt de combinatie tussen technologie en het menselijk gevoel en zorgt voor de hoge rapportcijfers van klanten. Die sturen regelmatig selfies met hun Picnic-bezorger. Beckers: ,,Er zit een enorme merkdimensie aan. Het heeft iets losgemaakt bij klanten. Tot nu toe was de bezorgervaring in Nederland mager. Het gaat ook niet om het aantal bezorgmomenten. Albert Heijn heeft wel honderd bezorgmomenten. Wij zes. Het is een heel andere manier van denken. Het gaat om ervaring en kwaliteit van het bezorgmoment. Coolblue doet daar ook geweldige dingen in.”

 
Niet duurzaam 
Het distributiesysteem van Picnic zorgt ook voor minder verspilling. ,,Het huidige systeem is niet duurzaam,” stelt Beckers. ,,We kopen allemaal graag vers brood, maar al het brood dat na sluitingstijd nog in de winkel ligt wordt weggegooid. Dat gebeurt ook bij andere versproducten. Bij Picnic wordt brood pas gebakken als het besteld wordt. Er wordt dus niets weggegooid.”

 
Einde supermarkt 
Volgens Beckers is dit hét model om in de toekomst boodschappen te doen. ,,Als je ziet hoe groot dit wordt. Ik denk dat binnen tien jaar de meerderheid of minimaal de helft van alle boodschappen via internet wordt thuisbezorgd. Dat klinkt nu heel ongelooflijk, maar dit wordt veel groter dan wij allemaal denken,” stelt hij. Waarom denkt hij de concurrentie aan te kunnen met AH of Jumbo? ,,Albert Heijn is een winkel. Wij zijn een online dienstverlener. Een bezorger. Het is heel erg lastig om twee heren te dienen. De dienst die wij verlenen vereist een heel andere type skills. Daar is een heel ander type aandacht voor nodig.”

Beckers kwam eind jaren ’90 in de internetwereld terecht, toen Amazon en Bol.com nog webwinkels voor boeken waren. Nu verkopen die alles online. ,,Waarom zou het bij boodschappen anders zijn dan bij boeken?,” vraag hij zich af.
"Onze ambitie is: wij willen de beste melkboer ter wereld worden, niet de grootste. Ik zou het geweldig vinden als we over tien jaar een nieuw distributiesysteem hebben gecreëerd."

 
Langzame groei 
Met de 100 miljoen investeringsgeld zou Picnic snel kunnen groeien. De vraag is groot en in de steden waar Picnic zit, bestaan zelfs wachtlijsten. Daar laat Beckers zich niet door opjagen.

,,We groeien zo snel als we kunnen en gaan van stad naar stad. We proberen ieder jaar half zo groot te worden met behoud van kwaliteit. De concurrentie zal de komende jaren groot zijn. Alle grote supermarkten en bedrijven als Amazon zullen zich op dit soort systemen storten.

Onze ambitie is: wij willen de beste melkboer ter wereld worden, niet de grootste. Ik zou het geweldig vinden als we over tien jaar een nieuw distributiesysteem hebben gecreëerd. Als inderdaad op heel veel plekken in de wereld een melkboerachtige functie op een digitale manier opnieuw ontstaat.”

 
Andere bezorgdiensten
Het concept is ook in het buitenland toepasbaar, maar Picnic heeft geen plannen om de grens over te gaan. Wel om ook andere bezorgdiensten te combineren met de boodschappen. Bijvoorbeeld pakjes van Zalando, Wehkamp of welke webwinkel dan ook. Zo brengen en halen bezorgers lokaal al boeken van de bibliotheek. Beckers: ,,Als je een heel prettige bezorgervaring hebt. Als je bijna verliefd wordt op je bezorger, dan wil je het liefst dat die alles voor je doet. Op die manier kijken we ook naar de plannen van gemeentes voor smart city’s om logistieke processen beter te organiseren. E-commerce is geweldig, maar het zorgt ook voor heel veel business in de straat. Daar kunnen onze elektrische auto’s een rol in spelen.”
LEES HIER DEEL 2 VAN THE BATTLE OF THE RETAILERS:
 
https://www.frank.news/2018/01/30/moet-bol-com-bang-alibaba/

 
LEES HIER DEEL 1 VAN THE BATTLE OF THE RETAILERS:
https://www.frank.news/2018/01/26/hoe-wehkamp-denkt-amazon-weerstaan/

 
  2949 Hits
  2 Comments
2949 Hits
2 Comments

Rebranding: Spar schudt stoffige imago van zich af door ‘citywinkels’

Rebranding: Spar schudt stoffige imago van zich af door ‘citywinkels’

Jarenlang had de Spar een stoffig imago: het was de buurtsuper in slaperige dorpen of de makkelijke supermarkt op vakantie. Met hippe winkels in grote steden is dat imago verdwenen. Hoe heeft de keten dat aangepakt? Een sterk staaltje rebranding.

Net naast de drukke Mariaplaats in Utrecht, hartje centrum en op steenworp afstand van cafés en grote winkels, zit sinds maart een hippe, drukbezochte, twee verdiepingen tellende supermarkt. Geen Albert Heijn of Jumbo, maar een Spar. U weet wel, de ietwat tuttige winkel die altijd alleen bezocht werd in het buitenland of in dorpskernen. Het aanbod van de ‘citywinkel’ in Utrecht is, zoals de meeste stedelijke filialen van de supermarkt, bedoeld voor voorbijgangers: een snelle hap, van ochtendkoffie tot avondsnack. Handig om even naar binnen te lopen. En dat is precies de bedoeling.

Buurtsuper in nieuw jasje
,,Spar heeft het oubollige imago heel geleidelijk van zich afgeschud door de formule weer eigentijds te maken,” zegt Laurens Sloot, hoogleraar Retail Marketing Rijksuniversiteit Groningen en directeur van de EFMI Business School. Die citywinkels - dit jaar staat de teller op vijftig exemplaren - zijn daar een goed voorbeeld van, volgens afzwaaiend directeur Sjaak Kranendonk ligt de omzetgroei hier boven de tien procent. De zaken gaan dus goed. En dan werkt de Spar ook nog hard aan de verdere ontwikkeling van vier andere concepten: de Spar Buurt (de bekende dorpssupermarkten), Spar Express (bij tankstations, nog in pilotfase), Spar University (op universiteitsterreinen; openingsactie op de VU: een sixpack bier en een pizza voor vijf euro) en de Spar Enjoy (recreatiewinkels). De winkels kregen dit jaar een nieuwe look - fris, modern en industrieel - en het ook het assortiment kreeg een make-over: minder traditioneel, meer vers en gemak.
,,Daarmee is de aloude ‘buurtsuper’ in een nieuw jasje gestoken,” zegt Sloot. ,,En het 3.0-concept, zoals de Spar de nieuwe winkelformule noemt, wordt geleidelijk uitgerold. Zo worden de assortimenten verder toegesneden op de functie van de winkels, is recent een nieuwe huisstijl geïntroduceerd en is de pay-off aangepast: ‘Mijn buurt, mijn Spar’ is vervangen door ‘Je vindt het bij Spar’.”
,,De nieuwe slogan benadrukt het gemak van Spar en het feit dat er op ieder moment van de dag iets lekkers te krijgen is,” verklaarde commercieel directeur Susanne Kroon.
Eetmomenten  Sinds de restyling ligt de nadruk ligt dus niet meer op het lokale karakter, maar op het assortiment - of liever: het moment waarop je iets eet. Want elk ‘eetmoment’ is in de supermarkt te herkennen aan een specifieke kleur. De Spar moest dan ook vooral een gemakswinkel worden. ,,De nieuwe slogan benadrukt het gemak van Spar en het feit dat er op ieder moment van de dag iets lekkers te krijgen is,” verklaarde commercieel directeur Susanne Kroon. De slogan gaat in folders en andere reclame-uitingen dan ook gepaard met allerlei producten en diensten van de Spar, van croissantjes tot stomerijservice. Die folders, voorzien van nieuwe look-and-feel, zijn er trouwens alleen nog voor de bekende buurtsupers. Die hebben toeristen en toevallige passanten niet nodig.

Gemak voorop
Dat Spar durft te experimenteren met nieuwe formules, komt volgens Sloot doordat ze de juiste mensen aan het roer hebben: ,,Mensen als Sjaak Kranendonk, de afzwaaiende CEO, en Susanne Kroon verdienen wat dat betreft een groot compliment. En Spar heeft ruimte gegeven aan een topondernemer als Erwin Binneveld, die het Spar University-concept heeft neergezet. Niet alleen is dat erg succesvol, het is ook een voorbeeld voor veel andere Spar-ondernemers om te vernieuwen.” De Spar is geen lokaal supermarktje - ook al is de keten in Nederland met 1,5 procent marktaandeel relatief klein -, maar heeft een groot en rijk internationaal netwerk. Dat draagt volgens Sloot ook bij aan het succes van het nieuwe winkelconcept. ,,Ik was tien jaar geleden eens op studiereis in Dublin en keek daar toen al mijn ogen uit bij het Spar City-concept: gewoon moderne winkels met heel veel gemak. Dat slaat nu ook steeds meer in Nederland aan. Nu de consument vanwege de goed draaiende economie druk is en ook centen heeft, zie je dat de portemonnee voor dit soort concepten makkelijker wordt getrokken.”
Online boodschappen doen  En omdat de klant ook online gemak wil - ook van een buurtsuper die al 85 jaar bestaat - kwam daar afgelopen zomer ook nog een nieuwe website waarop producten uit de supermarkt sneller en makkelijker besteld konden worden. Alles wat je voor 10.00 uur bestelt, wordt diezelfde dag nog geleverd, belooft de site. Wat overigens alleen voor de Spar Buurt lijkt te gelden, want de Utrechtse vestiging die ik opzoek bezorgt niet in mijn postcodegebied, terwijl ik maar een kwartier fietsen van de Spar vandaan woon.

Bijzonder aan de site is dat je de aanbiedingsprijs betaalt die op dat moment geldt en dat de bestellingen binnenkomen bij de buurtsuper bij jou om de hoek, waar de boel netjes voor je wordt ingepakt. De bestelservice ondersteunt daarmee verkoop uit de winkel. De Spar zet duidelijk in op service: ,,Is een artikel niet op voorraad, dan belt, mailt, appt de ondernemer om te overleggen wat de wens is van de klant,” zei manager E-commerce bij Spar, Sarah Bouwmeister, daarover tegen Marketing Tribune. Daar wordt aardig gebruik van gemaakt: de winkels die via de site bestelservice aanbieden, hebben een hogere omzet dan de overige winkels.

Vergelijking met AH to Go
Met de City Spar en het gemak hoog in het vaandel laat de nieuwe formule van de keten zich wel enigszins vergelijken met die van AH to Go, maar daar wil Kranendonk niets van weten: ,,We zijn altijd in de buurt én we hebben een goed assortiment. Daarin zijn we echt anders dan de AH to Go. Die verkopen voornamelijk spullen die je direct kan nuttigen,” liet hij weten in het AD. Hoewel hij het stokje per 1 januari overdraagt aan voormalig V&D- en Etos-topman John van der Ent, is de uitbreiding van de keten als het aan hem ligt nog lang niet voorbij: hij mikt op nog eens 100 tot 150 nieuwe Spar-winkels in Nederland. ,,De formule gaat gewoon door met zich verbeteren, op zijn eigen manier,” voorspelt ook hoogleraar Laurens Sloot.
,,Natuurlijk, Spar is duur als je dat vergelijkt met ketens als AH en Jumbo, maar de keten weet nog geld te verdienen op plaatsen waar anderen dat niet meer lukt,” Zegt Sloot.
Wel een beetje duurKleine kanttekening: uit verschillende tests - Kassa, RTL Nieuws, Consumentenbond - kwam Spar als een van de duurste supermarkten uit de bus, voor producten van zowel huismerken als A-merken. De keten verdedigde zich vaak met het feit dat de Spar als buurtsuper een extra functie vervult, bijdraagt aan de leefbaarheid - op plaatsen waar andere supermarkten het voor gezien houden - en nu eenmaal een kleine buurtwinkel is met een lagere omzet en naar verhouding hogere kosten. Dat argument gaat door online bestellingen en de verschillende winkelconcepten straks in elk geval niet meer bij alle vestigingen op. ,,Natuurlijk, Spar is duur als je dat vergelijkt met ketens als AH en Jumbo,” zegt ook Sloot. ,,Maar de keten weet nog geld te verdienen op plaatsen waar anderen dat niet meer lukt.”
  5736 Hits
  0 Comments
5736 Hits
0 Comments

Digitaal boodschappenlijstje bij Jumbo

Digitaal boodschappenlijstje bij Jumbo

Jumbo komt met een mobiele app waardoor het papieren boodschappenlijstje binnenkort verleden tijd is. Door de Jumbo app te openen en de gewenste boodschappen in te spreken, kunnen klanten digitale boodschappenlijstjes ook met hun stem opstellen en aanvullen.

Uit het persbericht van de supermarkt dat gisteren nog een ander succesje boekte doordat het management van Max Verstappen de rechtszaak tegen Picnic won : ,,Iedereen herkent het: tijdens het koken zie je dat de aardappels bijna op zijn. Het enige wat je hoeft te doen, is de app te openen en te beginnen met spreken.’’

Diverse technologieën, zoals Siri - de digitale assistent van Apple - zorgen ervoor dat de app een stem hoort én kan interpreteren. Daarnaast haalt een speciale techniek bruikbare informatie uit grote hoeveelheden gestructureerde en ongestructureerde data. ,,Eind september start een pilot voor de stemfunctie, die we vrijgeven voor duizend gebruikers. Zo krijgen we beter inzicht in het gebruik van de klant en kunnen we hierop inspelen,’’ aldus Roy van Keulen van Jumbo. Vooralsnog is de spraakfunctie alleen beschikbaar voor iOS, in de toekomst zal dit ook gelden voor Android-apparaten.
  2133 Hits
  0 Comments
2133 Hits
0 Comments